DEGRAISSAGE DE HOTTE DE CUISINE PROFESSIONNELLE
C'est une obligation vis à vis de la loi et des sociétés d'assurance pour les restaurants (article GC21, prévention des risques incendies).
Cela évite également de détériorer les moteurs de hotte des restaurants qui bien souvent surchauffent et grillent, ce qui peut entrainer des dépenses supplémentaires (Variateur, Moteur, Conduit, ...). Les filtres doivent bien sûr être dégraissés chaque semaine.
Tous nos produits utilisés sont aux normes AFNOR.
Ils peuvent être utilisés sur des surfaces en contact direct de denrées alimentaires.
Nous sommes implantés à Autun, Chalon sur Saone, Macon, Charolles, Louhans, Montceau les mines, Buxy, Givry, Remigny, Le Creusot, Epinac et en Chalon sur Saone (71).
DEGRAISSAGE
- Protection fourneaux par bache plastique
- Dépose des filtres de hotte
- Dépose du moteur de hotte si necessaire
- Dégraissage intégral de tous les éléments
- Nettoyage haute pression
- Rinçage, Séchage & Lustrage
- Nettoyage sols & Mise en route
- Vérification complète en fonctionnement
MAINTENANCE
Nous réalisons également la maintenance des moteurs de hotte (Escargot, Caisson, Tourelle), ainsi que le changement complet si besoin du moteur de la hotte de cuisine.
Fabrication filtres de hotte professionnelle sur mesure (filtre maille ou filtre choc).
Toute dimension.
INSTALLATION
Spécialisés dans l'installation complète de hotte de cuisine professionnelle, notre expérience fait qu'aujourd'hui nous équipons tous types de commerces (Snacks, Restaurants, Hôtels, Maisons de retraite, Administrations, Mairies, Collèges, ...).
Nous réalisons pour vous une étude personnalisée chiffrée en vous garantissant les délais et le prix. Devis gratuit.
prestations de Qualité conformes aux normes en vigueur.
Cette attestation servira lors des contrôles des services d'hygiène et de sécurité, ainsi que pour votre assureur.